Resep Sangu (Medan)

Bahan Sangu (Medan) :

• 200 gram beras, cuci bersih
• 1.500 ml kaldu
• 1 sendok teh garam
• 1 lembar daun salam
• 1 tangkai serai, dimemarkan

• kedelai goreng
• kerupuk goreng
• kecap manis
• kecap asin
• tongcai
• seledri cincang
• bawang goreng
• ayam goreng, disuwir-suwir

Cara Membuat Sangu (Medan) :

1. Rebus kaldu, beras, daun salam, serai. dan garam di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai matang.
2. Sajikan panas dalam mangkuk bersama bahan pelengkap.