Resep Rujak Cirebon

Bahan Rujak Cirebon :

• 80 gram kol, diiris tipis
• 150 gram kedondong, dipotong tipis lebar
• 100 gram mangga muda, dipotong tipis lebar
• 60 gram taoge, dibersihkan
• 100 gram pepaya mengkal, dipotong tipis lebar
• 60 gram kacang tanah kulit, digoreng untuk taburan

• 125 gram gula pasir
• 4 buah cabai merah besar, dihaluskan
• 3 buah cabai merah keriting, dihaluskan
• 5 buah cabai rawit merah, dihaluskan
• 1 sdt garam
• 400 ml air matang
• 5 sdt cuka

Cara Membuat Rujak Cirebon :

1. Aduk bahan Sambal hingga rata.
2. Tata kol dan taoge di piring. Tambahkan potongan kedondong, mangga, dan pepaya di atasnya.
3. Siram sambal. hidangkan dengan taburan kacang goreng.
4. Hidangan lezat rujak dongala khas Cirebon siap disajikan.