Resep Salad Caesar

Bahan Salad Caesar :

• 350 gram selada romain, sobek-sobek
• 4 lembar roti tawar, potong kotak dan oven sampai kering
• 4 butir telur rebus, potong panjang 8 bagian
• 70 gram beef bacon, potong kotak kecil dan sangrai sampai kecokelatan
• 2 sendok makan keju parmesan

• 1 sendok teh kecap inggris
• 2 sendok makan air jeruk lemon
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3 buah anchovy, cincang kasar
• 1 sendok teh mustard
• 1 sendok teh capers
• 100 ml minyak zaitun

Cara Membuat Salad Caesar :

1. campur kecap inggris, air jeruk lemon, bawang putih, garam, merica bubuk, anchovy, mustard, dan capers. Aduk rata.
2. Masukkan sedikit-sedikit minyak zaitun. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan dressing sedikit ke dalam selada. Aduk rata.
4. Tuang di piring. Sajikan bersama crouton, telur, dan beef bacon. Tabur keju parmesan.