Docang
- Kategori
- Lontong
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Docang selain dari Bogor, di Cirebon juga ada docang lho, bagaimana resep docang Cirebon, Berikut ini adalah resep Docang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Docang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Docang :
- 100 gram taoge, direbus
- 75 gram oncom, dicincang halus
- 100 gram daun singkong, direbus
- 1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 cm jahe, dimemarkan
- 1 liter air kaldu sapi
- 1/2 sdt ketumbar, disangrai
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdm garam
- 5 buah lontong
- 1/2 butir kelapa muda parut kasar dikukus dengan 1/2 sdt garam
- 5 buah kerupuk putih, diremah kasar
Cara Membuat Docang :
- 1 Rebus kaldu, oncom, bumbu halus, daun salam, serai, dan jahe hingga matang dan bumbu meresap.
- 2 Susun dalam mangkuk, lontong, daun singkong, taoge, dan kelapa parut. Tuangkan kuah. Taburkan kerupuk.
- 3 Hidangan lezat docang khas cirebon siap disajikan.
Bakso Malang
Rujak Cirebon
Review dan rating Docang
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.