Menu

Docang

Eresep

Not Just Food

Kategori
Lontong
Tanggal
Porsi
4 porsi
Waktu
0 Menit
Rating

Docang selain dari Bogor, di Cirebon juga ada docang lho, bagaimana resep docang Cirebon, Berikut ini adalah resep Docang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Docang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Docang :

  • 100 gram taoge, direbus
  • 75 gram oncom, dicincang halus
  • 100 gram daun singkong, direbus
  • 1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm jahe, dimemarkan
  • 1 liter air kaldu sapi
Bumbu Halus:
  • 1/2 sdt ketumbar, disangrai
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdm garam
Pelengkap:
  • 5 buah lontong
  • 1/2 butir kelapa muda parut kasar dikukus dengan 1/2 sdt garam
  • 5 buah kerupuk putih, diremah kasar

Cara Membuat Docang :

  1. 1 Rebus kaldu, oncom, bumbu halus, daun salam, serai, dan jahe hingga matang dan bumbu meresap.
  2. 2 Susun dalam mangkuk, lontong, daun singkong, taoge, dan kelapa parut. Tuangkan kuah. Taburkan kerupuk.
  3. 3 Hidangan lezat docang khas cirebon siap disajikan.

Bakso Malang

Rujak Cirebon

Review dan rating Docang

Kirim Review
Resep ini belum memiliki review

Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.

Resep masakan terkait

Hidangan Utama
Kupat Cirebon
Eresep

Eresep,

Sambal
Sambal Goreng Cirebon
Eresep

Eresep,

Es Campur
Es Serut Khas Cirebon
Eresep

Eresep,

Salad
Rujak Cirebon
Eresep

Eresep,