Resep Roti Goreng Cokelat

Bahan Roti Goreng Cokelat :

• 300 gram tang terigu Calera Kembar
• 20 gram cokekt bubuk
• 4 gram (I sindok teh) ragi instan
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 30 gram guk pasir
• 1 butir telur
• 180 ml air es
• 50 gram margarin
• 1 sendok teh garam

• 200 ml susu cair
• 20 gram cokelat bubuk
• 15 gram tepung maizena
• 35 gram gula pasir
• 100 gram krim bubuk
• 200 ml air es

• 100 cokelat masak pekat, dilelehkan

Cara Membuat Roti Goreng Cokelat :

1. Isi: kocok krim bubuk dan air es sampai setengah mengembang. Dinginkan dalam lemari es.
2. Rebus susu, cokelat bubuk, tepung maizena, dan gula pasir sampai kental. Biarkan hangat.
3. Masukkan sedikit-sedikit ke kocokan krim sambil dikocok perlahan sampai mengembang. Masukkan plastik segitiga. Dinginkan dalam lemari es.
4. Roti: campur tepung terigu Calera Kembar, cokelat bubuk, ragi instan, susu bubuk, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.
5. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
6. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit.
7. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
8. Pipihkan adonan. Bentuk bulat letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
9. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
10. Semprotkan bahan isi ke dalam roti yang sebelumnya sudah dilubangi dengari sumpit pada salah sate sisinya.. Celup atasnya dengan cokelat leleh. Biarkan beku.