Resep Roti Bo Lo Ayam Bbq

Bahan Roti Bo Lo Ayam Bbq :

• 1/2 resep Adonan dasar roti bo lo siap pakai
• 250 gram Fillet ayam , potong dadu kecil
• 1/2 buah Paprika hijau , potong kotak kecil
• 1/3 buah Bawang bombay , cincang
• 3 slung Bawang putih , cincang
• 3 sendok makan Saus barbeque
• 1 sendok makan Saus tomat
• 1 sendok makan Kecap inggris
• 1 sendok teh Merica bubuk
• Garam secukupnya
• 100 ml Air
• 2 sendok makan Margarin

• 80 gram Mentega
• 90 gram Gula halus
• 3 butir Kuning telur
• 25 gram Susu cair
• 200 gram Tepung terigu protein sedang
• 1 butir Kuning telur untuk olesan
• 1 sendok makan Wijen hitam

Cara Membuat Roti Bo Lo Ayam Bbq :

1. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang  bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Tuang air, aduk.
2. Tambahkan paprika dan semua bumbu, aduk rata. Masak hingga air menyusut. Angkat.
3. Toping: Kocok mentega hingga putih, tambahkan gula halus. Kocok hingga mengembang. Masukkan kuning telur dan susu cair sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Tambahkan terigu sedikft demi sedikit sambil diaduk dengan menggunakan spatula.
4. Bulatkan adonan toping sebesar kelereng, pipihkan.
5. Isi adonan roti dengan 1 sdm isi, bulatkan kembali. Diamkan selama 30 menit.
6. Tambahkan toping di atasnya, beri motif kotak dengan.menggunakan pilau. Oleskan kuning telur di atasnya.
7. Taburi wijen hitam dan panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 15 menft hingga matang.
8. Angkat dan hidangkan.