Resep Risoles Roti Kukus

Bahan Risoles Roti Kukus :

• 12 lembar roti tawar tanpa kulit
• 125 ml susu cair
• daun pisang untuk membungkus|

• 1 sendok makan minyak goreng
• 50 gram bawang bombay, dicincang kasar
• 150 gram daging sapi, dicincang kasar
• 100 gram wortel, dipotong kotak kecil, diseduh
• 50 ml air
• 1 batang daun bawang, iris bulat tipis
• 2 tangkai seledri, diiris halus
• 1 sendok makan tepung terigu protein sedang + 1 1/2 sendok makan air, dilarutkan

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Risoles Roti Kukus :

1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harum. Masukkan daging cincang. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan wortel. Aduk rata.
3. Masukkan air, daun bawang, seledri, dan larutan tepung. Masak sambil diaduk sampai mengental. Sisihkan.
4. Ambil selembar roti tawar. Celupkan ke dalam susu cair. Letakkan satu sendok adonan isi di atasnya. Ratakan dan Gulung.
5. Bungkus dengan daun pisang dan semat dengan lidi. Kukus 20 menit sampai matang.