Rendang

Name: Rendang
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 kilo daging sapi; 12 gelas santan dari 3 butir kelapa; 2 biji asam kandis; 1 batang serai, memarkan; 1 lembar daun kunyit; 2 lembar daun jeruk purut; Garam secukupnya; <b>Haluskan:</b>; 1 ons cabe merah; 15 buah bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 buah kemiri; 2 cm jahe; 3 cm laos (di keprak)

Eresep

Not Just Food

June 19, 2010, 7 a.m. (14 years, 7 months)

Kategori: Daging
Tanggal: 19-06-2010 07:00:00
Porsi: 8 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Rendang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Rendang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Rendang :

1 1/2 kilo daging sapi
12 gelas santan dari 3 butir kelapa
2 biji asam kandis
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk purut
Garam secukupnya

Haluskan:

1 ons cabe merah
15 buah bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah kemiri
2 cm jahe
3 cm laos (di keprak)

Cara Membuat Rendang :

1Daging dipotong2 sesuai selera.
2wajan: rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-daun dan asam kandis.
3Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Kalau sudah mulai keluar minyak masukan potongan-potongan daging
4Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan kecilkan apinya. (In)

#rendang

← Resep Sebelumnya

Cap Cay

Resep Selanjutnya →

Tumis Pare Udang