Resep Rawon

Bahan Rawon :

• 300 gram daging sandung lamur
• 600 ml air, didihkan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 buah keluak, ambil isinya
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 batang daun bawang, potong 2 cm

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh terasi

• Taoge pendek,
• telur asin,
• sambal terasi,
• kerupuk udang

Cara Membuat Rawon :

1. Rebus daging hingga empuk, potong persegi kecil.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bahan lainnya, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
3. Angkat dan sajikan rawon dengan nasi putih dan pelengkap.