Rabeg
- Kategori
- Sup
- Tanggal
- Porsi
- 5 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Rabeg mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Rabeg bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Rabeg :
- 500 gram daging kambing, potong dadu
- 200 gram usus kambing, potong-potong
- 150 gram hati kambing, potong dadu
- 1500 liter air untuk merebus
- 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 15 butir bawang merah, iris tipis
- 4 cm jahe, memarkan
- 6 lembar daun jeruk
- 4 cm jahe, iris tipis
- 2 buah tomat merah, potong-potong
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica putih bubuk
- 6 butir cengkih
- 6 cm kayu manis
- 1 buah pala utuh, memarkan
- 600 ml air
- 5 sendok makan kecap manis
- 2 batang bawang daun, potong 1/2 cm
- 1/4 sendok teh cuka
- 2 sendok makan minyak sayur, untuk menumis
Cara Membuat Rabeg :
- 1Rebus daging kambing, usus kambing, hati kambing, jahe, serai, dan daun jeruk hingga daging empuk dan matang. Angkat, tiriskan.
- 2 Tumis bawang merah dan jahe hingga harum. Tambahkan daging kambing, usus kambing, dan hati kambing. Aduk rata.
- 3 Masukkan tomat, garam, merica, cengkih, kayu manis, pala, dan kecap. Aduk rata. Tuang air, masak di atas api kecil hingga bumbu meresap (± 60 menit).
- 4 Tambahkan bawang daun dan cuka, aduk rata. Angkat.
- 5 Rabeg siap dihidangkan.
Ayam Bekakak
Sambal Cumi
Review dan rating Rabeg
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
