Resep Puding Kukus Saus Mangga

Bahan Puding Kukus Saus Mangga :

• 100 g mentega
• 100 g gula pasir halus
• 1/2 buah jeruk manis, parut kulitnya, ambit airya
• 2 butir telur ayam
• 100 g tepung self-raising

• 1 buah mangga harumanis matang pohon, ambil daging buahnya, cincang
• 2 sdm sirop markisa
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 50 ml air matang

Cara Membuat Puding Kukus Saus Mangga :

1. Kocok mentega, gula pasir dan kulit jeruk hingga putih.
2. Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga naik.Tambahkan tepung self-raising, daging mangga, air jeruk dan kismis sambil kocok hingga rata.
3. Masukkan ke dalam mangkuk tahan panas bergaris tengah 7 cm yang sudah diolesi mentega hingga hampir penuh.
4. Kukus dalam dandang panas hingga matang selama 45 menit, angkat.
5. Saus : Proses seluruh bahan saus dalam blender hingga halus. Saring.
6. Sajikan puling dan sausnya.