Resep Pizza Roll

Bahan Pizza Roll :

• 1000 gram Terigu Cakra Kembar
• 15 gram Ragi instan
• 10 gram Gula pasir
• 30 gram Susu bubuk
• 650 gram Air
• 20 gram Garam
• 100 gram Minyak zaitun

Bahan Isian

• 20 gram Margarin
• 1 buah Bawang bombay
• 2 siung Bawang putih
• 500 gram Daging cincang
• 1000 gram Tomat segar (lihat praktek)
• 100 gram Tomat pasta
• 10 gram Seledri cincang
• 100 gram Air
• 5 gram Merica hitam
• 5 gram Pala bubuk
• 5 gram Oregano

Cara Membuat Pizza Roll :

1. Aduk semua bahan kering (kecuali garam) ke dalam mangkuk mixer. Masukkan air. Aduk lagi dengan kecepatan sedang. Kemudian masukkan garam dan minyak zaitun. Aduk lagi hingga adonan kalis.
2. Istirahatkan selama kurang lebih 10 menit.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Istirahatkan lagi selama sekitar 10 menit.
4. Tipiskan adonan dengan rolling pin.
5. Isi dengan bahan isian, kemudian taburi dengan keju cheddar. Gulung adonan hingga berbentuk roll cake. Olesi permukaan luarnya dengan mentega.
6. Potong-potong, atur di loyang pizza.
7. Istirahatkan adonan hingga siap untuk dibakar.
8. Bakar di oven pada suhu bawah 200oC dan suhu atas 170oC selama 20 menit.