Pisang Gulung Cokelat

Eresep

Not Just Food

Aug. 24, 2007, 4:53 a.m. (17 years, 5 months)

Kategori: Cake
Tanggal: 24-08-2007 04:53:08
Porsi: 12 Buah
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Pisang gulung Cokelat mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Pisang gulung Cokelat bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Pisang Gulung Cokelat :

4 lembar filo pastry, masing-masing potong 10 x 10 cm *)
3 buah (270 g) pisang ambon, masing-masing belah 2 , potong 6 cm
100 g cokelat masak (dark cooking chocolate), serut
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
Minyak untuk menggoreng

Saus Cokelat:

125 ml air panas
50 g gula bubuk
25 g cokelat bubuk
1 sdm mentega
50 g cokelat masak, cincang

*) Filo pastry: Adonan berbentuk lembaran tipis seperti kertas. Banyak dipakai di dapur Timur Tengah. Dijual dalam bentuk lembaran dan beku di pasar swalayan. Jika tak ada bisa diganti dengan kulit lumpia siap pakai.

Cara Membuat Pisang Gulung Cokelat :

1 Taruh tiap potong pisang di salah satu sisi tiap lembar filo pastry.
2 Taburi dengan cokelat serut hingga rata.
3 Olesi seluruh sisa permukaan filo pastry dengan putih telur. Gulung sambil tekan perlahan hingga melekat.
4 Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan. Goreng pisang hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5 Sajikan pisang dengan Saus Cokelat.
6 Saus Cokelat: Aduk rata semua bahan. Jerangdi atas api kecil sambil aduk-aduk hingga kental.