Resep Pisang Gulung Cokelat

Bahan Pisang Gulung Cokelat :

• 4 lembar filo pastry, masing-masing potong 10 x 10 cm *)
• 3 buah (270 g) pisang ambon, masing-masing belah 2 , potong 6 cm
• 100 g cokelat masak (dark cooking chocolate), serut
• 1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
• Minyak untuk menggoreng

• 125 ml air panas
• 50 g gula bubuk
• 25 g cokelat bubuk
• 1 sdm mentega
• 50 g cokelat masak, cincang

Cara Membuat Pisang Gulung Cokelat :

1. Taruh tiap potong pisang di salah satu sisi tiap lembar filo pastry.
2. Taburi dengan cokelat serut hingga rata.
3. Olesi seluruh sisa permukaan filo pastry dengan putih telur. Gulung sambil tekan perlahan hingga melekat.
4. Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan. Goreng pisang hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan pisang dengan Saus Cokelat.
6. Saus Cokelat: Aduk rata semua bahan. Jerangdi atas api kecil sambil aduk-aduk hingga kental.