Pempek Isi Keju

Eresep

Not Just Food

Feb. 2, 2014, 5:22 p.m. (10 years, 11 months)

Berikut ini adalah resep Pempek Isi Keju mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Pempek Isi Keju bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Pempek Isi Keju :

250 gram ikan tenggiri Fillet, haluskan

250 gram ikan gabus Fillet, haluskan

500 gram tepung sagu

275 ml Air es

1 sendok makan garam

1 sendok makan Kaldu bubuk

1 butir Putih telur

150 gram Keju cheddar , potong balok 3x1x1 cm

1 liter Air

1 sdm Minyak goreng

1 Campur semua fillet ikan, air es, garam, kaldu bubuk dan putih telur. Aduk hingga rata.
2 Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.
3 Timbang adonan seberat ± 75 gram, pipihkan.
4 Beri 1 potong keju di atasnya, bentuk seperti pastel. Padatkan dan rapikan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
5 Didihkan air, masukkan 1 sdm minyak. Masukkan pempek isi keju. Rebus hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
6 Panaskan pan pemanggang anti lengket, panggang pempek hingga berwarna kecokelatan. Angkat
7 Hidangkan bersama kuah cuko, sambal dan pelengkapnya.