Resep Palak Gosht

Bahan Palak Gosht :

• 500 gram daging kambing, potong 2 cm
• 6 butir bawang merah, iris halus
• 50 ml yoghurt plain
• 3 buah tomat, potong-potong
• 2 ikat bayam, petiki, iris
• 1/8 sendok teh kunyit bubuk
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok makan cabai bubuk
• 75 ml minyak goreng

• 2 cm kayu manis bubuk
• 1/4 sendok teh lada hitam
• 1/4 sendok teh jinten
• 2 siung bawang putih
• 2 butir cengkeh
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 2 buah kapulaga
• 1 1/4 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Palak Gosht :

1. Tumis bawang merah sampai kecokelatan. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum.
2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kunyit bubuk, ketumbar, dan cabai bubuk. Aduk rata. Masukkan tomat dan bayam. Aduk rata
3. Tuang yoghurt dan bayam. Masak sampai matang dan meresap.
4. Palak Gosht siap dihidangkan.