Resep Onigiri

Bahan Onigiri :

• 250 gram beras
• 25 gram ketan
• 600 ml kaldu ayam
• 1/2 sdt kecap asin
• 1 sdt saus tiram
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

• 100 gram tongkol, kukus, suwir-suwir
• 2 sdm saus sambal

• 1 butir telur, kocol lepas
• 1/8 sdt lada bubuk
• 1/8 sdt garam

• 1 bh buah timun, buang bijinya, potong kotak kecil
• 1 lembar nori, potong 2 x 6 cm
• 25 gram bawang putih, bakar, lalu kupas

Cara Membuat Onigiri :

1. Campur beras dan ketan. didihkan kaldu dan garam, masukkan campuran beras dan ketan. Masak sambil diaduk hingga kaldu meresap. Kukus dengan api sedang selama 30 menit sampai matang. Angkat.
2. Masukkan kecap asin, saus tiram dan gula pasir, aduk rata. sisihkan.
3. aduk rata bahan telur, dadar telur di pan kotak lalu gulung, potong-potong.
4. ambil 80 gram nasi. kepal-kepal hingga pulen, pipihkan. letakkan sepotong telur. tata tongkol, mentimun, dan sepotong bawang putih. kepal-kepalkan. bentuk segitiga.
5. panggang diatas pan anti lengket hingga kecokelatan. letakkan nori dan lipat.
6. Onigiri siap dihidangkan.