Onde-Onde Kentang Isi Keju

Eresep

Not Just Food

Nov. 6, 2012, 9:42 p.m. (12 years, 1 month)

Berikut ini adalah resep Onde-onde kentang isi keju mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Onde-onde kentang isi keju bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Onde-Onde Kentang Isi Keju :

• 2 1/2 sendok teh tepung sagu
• 50 ml air

• 125 ml air mendidih
• 40 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 150 gram tepung ketan putih
• 50 gram tepung ketan hitam
• 10 gram tepung sagu
• 75 gram kentang kukus, dihaluskan
• 5 tetes pewarna ungu
• 75 gram wijen putih untuk taburan
• minyak untuk menggoreng

• 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 3 lembar (50 gram) keju lembaran, dipotong-potong
• 75 gram kacang hijau kupas, direndam, dikukus, dihaluskan
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Onde-Onde Kentang Isi Keju :

1. 1 lsi: didihkan santan. Tambahkan potongan keju lembaran. Aduk sampai keju larut. Masukkan kacang hijau, gula pasir, dan garam. Aduk sampai kalis. Sisihkan.
2. 2 Biang: masak air dan tepung sagu sambil diaduk rata. Angkat.
3. 3 Kulit: rebus air mendidih, gula pasir, dan garam sampai mendidih. Biarkan hangat. Ukur 115 ml air gula. Tambahkan pewarna ungu. Aduk rata.
4. 4 Tuang ke dalam tepung ketan putih, tepung ketan hi-tam, tepung sagu, dan kentang. Aduk rata.
5. 5 Tambahkan biang. Aduk sampai kalis.
6. 6 Ambil adonan kulit. Beri isi. Bentuk bulat.
7. 7 Celup ke dalam air. Gulingkan di atas wijen.
8. 8 Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.