Resep Oeiloni

Bahan Oeiloni :

• 2 ekor (750 gram) ikan kuwe
• 1 sendok makan garam
• 1 buah jeruk nipis, diambil airnya
• 1 sendok makan minyak goreng

• 5 buah cabai merah
• 8 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Oeiloni :

1. Bersihkan ikan. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan I jam sampai bumbu meresap.
2. Lumuri lagi ikan dengan minyak goreng dan sebagian bumbu halus. Diamkan 30 menit.
3. Bakar di atas bara arang sampai matang dan harum sambil dioles sisa bumbu.