Nugget Udang

Name: Nugget Udang
Yield: 30
Ingredients: 25 gram tepung terigu protein sedang; 150 gram udang giling; 150 gram jagung manis, disisir halus, ditumbuk; 25 gram tepung maizena; 100 ml air; 1/2 sendok makan kecap ikan; 2 tangkai seledri, dicincang halus; 1 sendok teh minyak wijen; 2 butir telur; 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk; 1 sendok teh garam; 1/2 sendok teh merica bubuk; 1/4 sendok teh gula pasir; minyak untuk menggoreng; 100 gram putih telur, dikocok lepas, sebagai pencelup; 100 gram tepung panir kasar, sebagai pelapis

Eresep

Not Just Food

July 30, 2013, 4:42 p.m. (11 years, 5 months)

Kategori: Seafood dan ikan
Tanggal: 30-07-2013 16:42:29
Porsi: 30 Potong
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Nugget udang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Nugget udang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Nugget Udang :

25 gram tepung terigu protein sedang
150 gram udang giling
150 gram jagung manis, disisir halus, ditumbuk
25 gram tepung maizena
100 ml air
1/2 sendok makan kecap ikan
2 tangkai seledri, dicincang halus
1 sendok teh minyak wijen
2 butir telur
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
minyak untuk menggoreng
100 gram putih telur, dikocok lepas, sebagai pencelup
100 gram tepung panir kasar, sebagai pelapis

Cara Membuat Nugget Udang :

1 Campur udang giling dan jagung yang sudah disisir, Aduk dengan rata.
2 Masukkan tepung terigu, tepung maizena, air, telur, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, kecap ikan, seledri, dan minyak wijen. Aduk rata.
3 Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
4 Kukus selama 30 menit dengan api sedang sampai matang. Biarkan dingin. Potong persegi panjang.
5 Celupkan di bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir kasar.
6 Goreng dengan api sedang sampai matang.
7 Hidangan siap disajikan.