Resep Lumpia

Bahan Lumpia :

• Arak Masak 5 ml
• Gula 10 gram
• Kecap Asin 5 ml
• Kecap Manis 5 ml
• Kulit Lumpia
• Merica 2 gram
• Minyak goreng 50 ml
• Minyak wijen 1ml
• Rebung 100 gram
• Saos rajarasa 5 ml
• Udang tanggung 20 ml
• Penyedap Rasa 2 gram
• Wortel 10 gram
• Bawang Putih 10 gram
• Daging Giling 20 gram
• Garam 2 gram

Cara Membuat Lumpia :

1. Slice rebung tipis potong sebesar korek api
2. Rebus rebung sampai mendidih lalu ganti air sampai rebung tidak berbau, angkat dan tiriskan. Setelah dingin peras sampai air tidak ada.
3. Cincang udang dan daging
4. Tumis bawang putih sampai berbau harum, masukkan udang, daging lalu masukkan arak masak, kecap manis, kecap asin aduk sampai daging 1/2 matang. Masukkan wortel, garam, gula, vitsin dan rajarasa aduk sampai rata
5. Masukkan rebung apabila semua bahan telah matang aduk terus sampai rebung matang
6. Ambil satu lembar kulit lumpia letakkan isi lumpia di atasnya lalu gulung
7. Panaskan penggorengan, goreng lumpia hingga berwarna keemasan