Lemper

Name: Lemper
Yield: 12
Ingredients: 300 gram beras ketan; 300 ml santan; 1/2 sendok teh garam; 2 lembar daun pandan; daun pisang untuk membungkus; 2 sendok makan minyak goreng BUMBU HALUS:; 1/2 sendok teh ketumbar; 3 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1/2 sendok teh garam; 1/4 sendok teh gula Bahan ISI:; 150 gram ayam cincang; 1 lembar daun salam; 3 cm lengkuas, dimemarkan; 1 tangkai serai, dimemarkan; 100 ml santan.

Eresep

Not Just Food

July 31, 2006, 10:48 p.m. (18 years, 5 months)

Kategori: Cake
Tanggal: 31-07-2006 22:48:07
Porsi: 12 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Lemper mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Lemper bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Lemper :

300 gram beras ketan
300 ml santan
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
daun pisang untuk membungkus
2 sendok makan minyak goreng

BUMBU HALUS:

1/2 sendok teh ketumbar
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah kemiri
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula

Bahan ISI:

150 gram ayam cincang
1 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
1 tangkai serai, dimemarkan
100 ml santan.

Cara Membuat Lemper :

1 Tumis bumbu halus, salam, serai, lengkuas sampai harum. Masukkan ayam cincang lalu tuangkan santan. Masak sampai kering dan matang.
2 Kukusketan selama 15 menit. Rebus santan, garam, dan daun pandan. Setelah mendidih, masukkan ketan. Buat aron lalu kukus sampai matang.
3 Selagi masih panas, Tipiskan ketan lalu isi dengan ayam. Buat bulatan sambil dikepal-kepal beberapa kali di atas sehelai daun pisang. Bila sudah membentuk gumpalan yang bagus, bungkus.

#lemper

← Resep Sebelumnya

Putri Mandi Ketan Hitam

Resep Selanjutnya →

Katri Solo