Lele Masak Mangut
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Lele Masak Mangut mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Lele Masak Mangut bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Lele Masak Mangut :
- 4 ekor lele, dikerat-kerat
- 3 buah cabai merah besar, dipotong 1cm
- 3 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm
- 2 sdt air jeruk nipis
- 1/2 sdm garam
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt gula merah
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/2 sdm garam
- 1 sdt gula merah
- 3 lembar daun jeruk purut, dibuang tulangnya
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 1/2 sdm garam
- minyak untuk menggoreng
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm lengkuas
- 1 cm jahe
- 1/2 sdt ketumbar, disangrai
- 4 butir kemiri sangrai
Cara Membuat Lele Masak Mangut :
- 1 Rendam lele dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
- 2 Goreng lele dengan api sedang hingga matang. Angkat, tiriskan.
- 3 tumis bumbu halus, cabai merah besar, cabai hijau besar, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum.
- 4 Masukkan santan, garam, dan gula. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Masukkan lele. Masak hingga mendidih. Angkat.
- 5 Hidangan lezat Mangut lele siap disajikan.
Sayur Brongkos
Colenak
Review dan rating Lele Masak Mangut
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
