Resep Lapis Legit Anyam

Bahan Lapis Legit Anyam :

• 475 gram putih telur
• 125 gram gula pasir
• 1 1/2 sendok makan SP
• 300 gram margarin
• 30 gram susu kental manis putih
• 100 gram tepung terigu
• 30 gram tepung maizena
• 1/8 sendok teh esen pandan
• 4 tetes pewarna hijau tua

• 350 gram putih telur
• 125 gram gula pasir
• 1 sendok makan SP
• 200 gram margarin
• 65 gram tepung terigu
• 20 gram tepung maizena
• 1 sendok teh cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh cokelat pasta
• 30 gram susu kental manis putih

• 100 gram susu kental manis putih

Cara Membuat Lapis Legit Anyam :

1. Bahan I: kocok margarin sampai lembut. Tambahkan susu kental manis. Kocok rata. Tambahkan tepung dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
2. Di wadah lain, kocok putih telur, gula, dan SP sampai mengembang.
3. Sendokkan putih telur kocok sedikit demi sedikit ke dalam campuran margarin sambil diaduk rata. Tambahkan esen pandan dan pewarna hijau. Aduk rata.
4. Tuang selapis (100 gram) adonan hijau ke dalam 2 loyang brownies 22 x 12 x 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 8 menit dengan api atas.
5. Setelah kecokelatan, tambahkan lapisan kedua. Untuk lapisan kedua dan seterusnya cukup 75 gram adonan. Lakukan sampai 6 lapis.
6. Bahan II: kocok margarin sampai lembut. Tambahkan susu kental manis. Kocok lagi sampai rata.
7. Tambahkan tepungterigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
8. Di wadah lain, kocok putih telur, gula, dan SP sampai mengembang. Tuang sedikit-sedikit ke dalam kocokan margarin. Aduk rata.
9. Bagi adonan jadi 2 bagian, satu bagian ditambah cokelat pasta. Sisanya dibiarkan putih.
10. Tuang 100 gram adonan cokelat ke dalam loyang brownies 22 x 12 x 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 8 menit dengan api atas. Untuk lapisan kedua dan seterusnya seberat 75 gram, dituangkan setelah lapisan sebelumnya kecokelatan. Buat dua lapis.
11. Lapisi dengan adonan putih. Ayakkan cokelat bubuk di atasnya. Oven 8 menit dengan api atas. Tutup dengan selapis putih. Oven sampai matang. Buat 2 lapis cokelat dan 2 lapis putih. Ulangi sampai total 8 lapis.
12. Potong kue lapis cokelat putih menjadi 4 bagian memanjang.
13. Letakkan seloyang kue lapis hijau untuk dasarnya. Oles dengan susu kental manis. Tata sepotong kue lapis cokelat putih. Tempel dengan sepotong kue lapis yang sama tetapi diletakkan terbalik hingga garisnya jadi putih cokelat. Letakkan lagi potongan yang sama di sebelahnya. Terakhir letakkan sisa potongan seCara terbalik.
14. Oles dengan susu kental manis lalu tutup lagi dengan kue lapis hijau. Padatkan.