Lapis Beras

Name: Lapis Beras
Yield: 4
Ingredients: 100 gr tepung sagu; 275 gr tepung beras; 300 gr gula pasir; 1 sdt garam; 1,5 ltr santan; 3 lbr daun pandan; 6 lbr daun jeruk purut; Pewarna merah, secukupnya; Pewarna hijau secukupnya.

Eresep

Not Just Food

Jan. 17, 2010, 7 a.m. (15 years)

Kategori: Cake
Tanggal: 17-01-2010 07:00:00
Porsi: 4 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Lapis beras mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Lapis beras bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Lapis Beras :

100 gr tepung sagu
275 gr tepung beras
300 gr gula pasir
1 sdt garam
1,5 ltr santan
3 lbr daun pandan
6 lbr daun jeruk purut
Pewarna merah, secukupnya
Pewarna hijau secukupnya.

Cara Membuat Lapis Beras :

1 Masak santan, daun pandan dan daun jeruk sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat, dinginkan.
2 Taruh dalam wadah, tepung beras, tepung sagu, garam dan gula pasir, aduk rata, tuangi santan matang sedikit demi sedikit sampai santan habis sambil diuleni, hingga menjadi adonan encer.
3 Bagi adonan menjadi Satu bagian diberi warna merah, satu bagian diberi warna hijau dan satu bagian lagi biarkan putih.
4 Siapkan loyang ukuran 18×18x8cm, poles dengan minyak sayur tipis saja, paling bawah dialas plastik. Beri adonan putih sekitar 100 ml. Kukus dalam dandang yang sudah beruap banyak selama 10 menit.
5 Tuang lagi 100 ml adonan hijau, kukus 10 menit, tuang lagi 100 ml adonan merah, kukus 10 menit. Begitu seterusnya hingga adonan habis. Terakhir kukus 20 menit. Angkat. Dinginkan. Keluarkan dari loyang, potong-potong.