Lalampa
- Kategori
- Cake
- Tanggal
- Porsi
- 20 Buah
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Lalampa mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Lalampa bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Lalampa :
- 350 g beras ketan putih, rendam 2 jam, tiriskan
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 125 ml santan dari 1/2 butir kelapa kupas parut
- 1/2 sdt garam
- daun pisang untuk membungkus, potong ukuran 15 x 20 cm
- 4 sdm minyak untuk menumis
- 300 g daging ikan tongkol segar, kukus, cabik-cabik kasar
- 200 g kemangi, petiki daunnya
- 4 butir bawang merah
- 1 buah cabai merah
- 1 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 batang serai, ambil bagian yang putih
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
Cara Membuat Lalampa :
- 1 Kukus beras ketan dan daun pandan hingga setengah matang, angkat.
- 2 Didihkan santan dan garam, masukkan beras ketan, aduk-aduk hingga santan meresap, angkat.
- 3 Kukus kembali ketan hingga matang. Angkat, sisihkan.
- 4 Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging ikan tongkol, aduk rata.
- 5 Tambahkan daun kemangi, adukaduk hingga kemangi layu. Angkat, sisihkan.
- 6 Penyelesaian: Taruh 2 sdm ketan di atas sehelai daun pisang, ratakan. Bed 2 sdt adonan
- 7 isi, gulung hingga padat ketan. Sematkan kedua ujungnya. Kerjakan hingga adonan habis.
- 8 Panggang di atas bara hingga daun kering. Angkat. Sajikan
Lemper Ayam
Mi Kuah Kerang (Thai Clam Pot)
Review dan rating Lalampa
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
