Kuzu Kol Sarmasi

Name: Kuzu Kol Sarmasi
Yield: 6
Ingredients: 300 gram daging kambing; 2 sendok makan minyak zaitun; 1/2 buah bawang bombay, cincang halus; 1/4 sendok teh adas wangi; 1/2 sendok teh thyme; 1 sendok teh oregano; garam dan merica hitam bubuk secukupnya; 2 ikat bayam, seduh sebentar; 1 buah wortel, belah 4 memanjang, seduh sebentar; 2 siung bawang putih, cincang halus; 2 buah tomat parut; 300 ml kaldu; 1 sendok makan peterseli cincang

Eresep

Not Just Food

Aug. 1, 2006, 5:44 a.m. (18 years, 5 months)

Kategori: Turki
Tanggal: 01-08-2006 05:44:36
Porsi: 6 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep KUZU KOL SARMASI mudah dibuatnya dan rasanya lezat, KUZU KOL SARMASI bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Kuzu Kol Sarmasi :

300 gram daging kambing
2 sendok makan minyak zaitun
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1/4 sendok teh adas wangi
1/2 sendok teh thyme
1 sendok teh oregano
garam dan merica hitam bubuk secukupnya
2 ikat bayam, seduh sebentar
1 buah wortel, belah 4 memanjang, seduh sebentar
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah tomat parut
300 ml kaldu
1 sendok makan peterseli cincang

Cara Membuat Kuzu Kol Sarmasi :

1 Tipiskan daging kambing lalu bentangkan. Oles dengan minyak zaitun.Taburkan bawang bombay, adas, thyme, oregano, garam, dan merica.
2 Aturbayam di atas daging lalu letakkan wortel di tengahnya. Gulung danikat. Letakkan di dalam pinggan tahan panas. Masukkan juga bawangputih, tomat, kaldu, garam, merica. Tutup pinggan lalu panggang 1 jam.
3 Ambil air kaldunya lalu rebus sampai kental. Potong-potong daging lalu sajikan dengan air kaldunya.