Resep Kulit Ayam Goreng Tepung

Bahan Kulit Ayam Goreng Tepung :

• 200 gram kulit ayam
• 1 sendok teh air kapur sirih
• minyak untuk menggoreng

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh cabai bubuk
• 1 sendok makan tepung sagu
• 225 ml air
• 1 tangkai seledri, diiris halus
• 100 gram tepung terigu protein sedang untuk pelapis

Cara Membuat Kulit Ayam Goreng Tepung :

1. Cuci bersih kulit ayam dengan air kapur sirih. Potong 6x6 cm.
2. Rendam kulit ayam dengan 1/2 sendok teh air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 10 menit. Cuci bersih.
3. Celup ke larutan tepung. Gulingkan di tepung terigu.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.