Kue Wajik
- Kategori
- Cake
- Tanggal
- Porsi
- 15 Potong
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Kue Wajik mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kue Wajik bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Kue Wajik :
- 500 gram beras ketan, rendam selama 2 jam, tiriskan
- 220 gram gula jawa, sisir halus
- 100 gram gula pasir
- 700 gram santan dari 1 butir kelapa parut
- 4 lembar daun pandan
- 2 sendok makan minyak untuk olesan
Cara Membuat Kue Wajik :
- Siapkan loyang persegi ukuran 20 x 20 x 3 cm. Alasi bagian dasar dengan daun pisang. Olesi permukaannya dengan minyak. Sisihkan.
- 1 Kukus beras ketan dalam dandang panas selama 20 menit hingga setangah matang. Angkat.
- Rebus santan, gula jawa, gula pasir, aduk rata hingga gula larut. Angkat. Saring. Masak kembali di atas api sedang. Masukkan daun pandan, didihkan hingga kental dan berminyak.
- 2 Masukkan beras ketan, aduk rata hingga cairan berkurang dan matang. Angkat.
- 3 Tuangkan ketan dalam loyang, ratakan. Dinginkan. Potong-potong.
- 4 kue Wajik siap dihidangkan.
Kue Lapek Bugih
Laksa Khas Kepulauan Riau
Review dan rating Kue Wajik
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
