Kue Lapek Bugih
- Kategori
- Cake
- Tanggal
- Porsi
- 20 buah
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Kue Lapek Bugih mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kue Lapek Bugih bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Kue Lapek Bugih :
- 200 gram tepung ketan putih
- 300 ml santan kental, rebus dengan 1 sendok teh garam hingga kental
- 300 ml santan dari 1 butir kelapa parut, didihkan bersama 1 sendok teh garam
- Daun pisang untuk membungkus
- 250 gram kelapa setengah tua, parut memanjang
- 150 gram gula pasir
- 3 lembar daun pandan
- 125 ml air
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Kue Lapek Bugih :
- Isi: Masak semua bahan menjadi satu hingga gula meleleh dan kental. Angkat dan dinginkan. Ambil 1 sendok teh adonan isi. Bentuk menjadi bulatan. Lakukan sama hingga adonan habis. Sisihkan.
- 1 Aduk tepung ketan dan 300 ml santan sambil uleni hingga kalis dan mudah dibentuk.
- Ambil 1/2 sendok makan adonan tepung. Bulatkan. Tipiskan hingga 1/2 cm. Letakkan 1 buah adonan isi di atasnya. Bulatkan kembali. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- 2 Buat pincuk dari daun pisang. Letakkan 1 butir adonan yang sudah diisi. Kemudian tungkan 2 sendok makan santan kental.
- Lipat daun pisang hingga berbentuk kerucut. Kemudian kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang. Angkat. Dinginkan.
- 3 Kue Lapek Bugih siap dihidangkang.
Kue Monyong
Laksa Khas Kepulauan Riau
Review dan rating Kue Lapek Bugih
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
