Resep Kue Sumping Tanah

Bahan Kue Sumping Tanah :

• 200 gram tepung beras
• 1/4 sendok teh garam
• 550 ml air
• 200 gram pisang uli, dihaluskan
• 50 gram tepung sagu dan 100 ml air, dilarutkan
• daun pisang untuk membungkus

• 50 gram gula aren sisir
• 50 gram gula pasir
• 100 gram kelapa parut kasar dan 1/4 sendok teh garam, dikukus 15 menit untuk pelengkap

Cara Membuat Kue Sumping Tanah :

1. Rebus tepung beras, garam, air, dan pisang sambil diaduk sampai meletup-letup.
2. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang. Beri taburan. Letakkan adonan tepung beras. Bungkus dan lipat.
4. Kukus 20 menit sampai matang.
5. Sajikan dengan kelapa parut.