Resep Kue Kering Jahe Kelapa

Bahan Kue Kering Jahe Kelapa :

• 225 gram Margarin
• 100 gram Gula icing
• 2 butir Kuning telur
• 70 gram Terigu Kunci Biru
• 1,8 gram Jahe bubuk
• 20 gram Maizena
• 50 gram Kelapa kering
• 50 gram Muisjes.

• 100 gram Dark chocolate (cairkan)
• 20 gram Kelapa kering tabur.

Cara Membuat Kue Kering Jahe Kelapa :

1. Kocok margarin dan gula icing, kemudian masukkan kuning telur satu persatu. Aduk hingga tercampur rata.
2. Di tempat lain, campur bahan kering. Masukkan ke kocokan margarin dan telur tadi, aduk hingga rata, tambahkan coklat muisjes, aduk lagi hingga rata.
3. Masukkan adonan ke dalam piping bag. Cetak menumpuk berbentuk putaran di loyang yang sudah dioles dengan shortening putih.
4. Bakar di oven pada suhu 175°C selama ± 15 menit.
5. Setelah matang, biarkan dingin. Kemudian hias dengan mencelupkan ujung kue dengan coklat yang sudah dicairkan, kemudian taburi dengan kelapa kering. Keringkan coklat dengan meletakkan kue di atas kertas roti.
6. Kue Kering Jahe Kelapa siap dihidangkan.