Resep Kue Jinten Rasa Jeruk (Oranje Koek) Belanda

Bahan Kue Jinten Rasa Jeruk (Oranje Koek) Belanda :

• 200 g gula pasir berbutir halus
• 125 g mentega
• 2 butir telur ayam
• 2 kuning telur ayam
• 1 sdt pala bubuk
• 2 sdt jinten, sangrai, tumbuk
• 2 sdm kulit jeruk parut
• 50 g sukade
• 150 ml susu cair

• 200 g kenari, cincang kasar
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 1 putih telur

• 300 g tepung terigu, ayak
• 1 sdt baking powder

• 150 g gula bubuk
• 2 sdm air jeruk
• 150 g jeruk mandarin kalengan, tiriskan, uraikan

Cara Membuat Kue Jinten Rasa Jeruk (Oranje Koek) Belanda :

1. Siapkan loyang ukuran 20x20x5 cm, alasi seluruh sisi loyang dengan kertas roti.
2. Kocok gula pasir dan mentega hingga putih dan mengembang. Masukkan telur dan kuning telur sambil kocok terus hingga mengembang.
3. Tambahkan pala, jinten, kulit jeruk ,dan sukade, aduk rata. Tuangi susu dan campuran tepung, aduk kembali hingga rata.
4. Tuang 1/2 bagian adonan ke dalam loyang, ratakan. Taburi campuran kenari di atasnya hingga rata. Tuangkan kembali sisa adonan ke dalam loyang, ratakan.
5. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 40 menit hingga matang, angkat. Olesi permukaannya dengan bahan glasir. Potong-potong 4 x 4 cm. Sajikan