Kue Bugis Ketan Hitam
- Kategori
- Cake
- Tanggal
- Porsi
- 15 buah
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Kue bugis ketan hitam mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kue bugis ketan hitam bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Kue Bugis Ketan Hitam :
Bahan Kulit:- 200 gr tepung ketan hitam
- 30 gr tepung ketan putih
- 1 sdt garam
- 50 gr gula pasir
- 125 ml santan
- daun pisang
- 100 gr kelapa setengah tua, kupas parut
- 100 gr gula pasir
- 2 lbr daun pandan, cabik-cabik
- 100 ml air
- 250 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt tepung beras
Cara Membuat Kue Bugis Ketan Hitam :
- 1 Kulit: campur tepung ketan bersama garam, dan gula pasir.
- 2 Uleni sambil dituangi santan sedikit demi sedikit sampai kalis dan dapat dipulung.
- 3 Bagi adonan menjadi 20 bagian, sisihkan.
- 4 Isi: taruh kelapa parut, gula pasir, daun pandan, dan air dalam wajan.
- 5 Masak dengan api kecil sambil sekali-sekali diaduk sampai matang.
- 6 Angkat bagi menjadi 20 bagian.
- 7 Kuah: campur santan, garam, dan tepung beras, aduk rata.
- 8 Masak sambil diaduk sampai kental.
- 9 Ambil 1 bagian adonan kulit, pipihkan, isi dengan 1 bagian adonan isi, bulatkan.
- 10 Ambil selembar daun pisang taruh bulatan adonan dan beri 1 sdm adonan kuah.
- 11Bungkus bentuk kerucut, sematkan dengan lidi.
- 12Kukus sampai matang selama 15 menit.
Terang Bulan
Pukis
Review dan rating Kue Bugis Ketan Hitam
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
