Resep Kue Aprikot Renyah

Bahan Kue Aprikot Renyah :

• 100 g havermut
• 300 g tepung terigu berprotein rendah, ayak
• 175 g brown sugar *)
• 150 g buah aprikot kering, cincang halus
• 1 sdt soda kue
• 100 g kacang mete, sangrai, cincang kasar
• 225 g mentega
• 1 butir telur ayam, kocok lepas

Cara Membuat Kue Aprikot Renyah :

1. Campur havermut, terigu, gula, aprikot, soda kue, dan kacang mete, aduk rata. Tambahkan mentega dan telur, aduk kembali hingga tercampur rata.
2. Ambil masing-masing 2 sdm adonan, atur di atas loyang datar yang telah diolesi mentega sambil dipipihkan.
3. Panggang dalam oven panas suhu 160 C selama 20 menit hingga matang. Angkat.
4. Sajikan