Resep Klappertart

Bahan Klappertart :

• 60 gram selai stroberi untuk hiasan
• 60 gram keju cheddar parut
• 60 gram kenari, diiris panjang
• 3/4 sendok teh kayumanis bubuk, untuk taburan

Cara Membuat Klappertart :

1. Rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Matikan api.
2. Masukkan kuning telur. Masak sampai meletup-letup. Angkat. Tambahkan kelapa muda, kenari, dan esens rhum. Aduk rata.
3. Tuang di cup aluminium. Dinginkan.
4. Tabur masing-masing klappertart dengan keju cheddar perut. Taburkan juga kenari, dan ayakkan kayumanis bubuk. Semprot dengan selai stroberi.