Resep Keripik Tempe Balado

Bahan Keripik Tempe Balado :

• 400 gram Tempe
• 150 gram Bumbu balado bubuk siap pakai
• 200 gram Tepung beras
• 4 lembar Daun jeruk , buang tulang daunnya dan iris tipis
• 200 ml Air
• Minyak goreng 700 ml

• 7 butir Kemiri , sangrai .
• 4 siung Bawang putih
• 2 sendok teh Ketumbar , sangrai
• Garam secukupnya

Cara Membuat Keripik Tempe Balado :

1. Iris tipis tempe, cetak menggunakan cutter bentuk bunga. Lakukan hingga habis.
2. Campur tepung beras dengan bumbu halus, aduk sambil dituangi air sedikit demi sedikit hingga rata.
3. Masukkan daun jeruk. Aduk kembali hingga rata.
4. Panaskan minyak, celupkan tempe satu per satu ke dalam adonan tepung
5. beras. Goreng tempe hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
6. Gulingkan tempe di atas bumbu balado bubuk, ratakan. Simpan dalam stoples.
7. Kripik tempe siap di hidangkan.