Kepiting Soka Goreng

Eresep

Not Just Food

Sept. 6, 2007, 4:45 a.m. (17 years, 3 months)

Kategori: Seafood dan ikan
Tanggal: 06-09-2007 04:45:57
Porsi: 4 Porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Kepiting Soka goreng mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kepiting Soka goreng bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Kepiting soka adalah kepiting yang sedang mengalami proses ganti kulit. Cangkang dan batok atau tempurungnya lembut sehingga dapat dimakan. Dijual dalam keadaan segar.

Bahan Kepiting Soka Goreng :

4 ekor (600 g) kepiting soka*)
2 butir telur ayam
3 siung bawang putih, parut
50 g tepung maizena
100 g tepung terigu
1 sdt merica bubuk
1 1/2 sdt garam
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kepiting Soka Goreng :

1 Cuci bersih kepiting soka, buang insangnya. Potong kepiting soka menjadi 4 bagian. Sisihkan.
2 Kocok telur dan bawang parut hingga rata. Sisihkan.
3 Campur tepung maizena, tepung terigu, merica, dan garam.Aduk rata.
4 Celupkan tiap-tiap potongan kepiting soka ke dalam telur kocok. Gulingkan ke dalam campuran tepung hingga rata.
5 Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning dan garing.Angkat dan tiriskan.
6 Sajikan hangat.