Katrisolo
- Kategori
- Cake
- Tanggal
- Porsi
- 25 Potong
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Katrisolo mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Katrisolo bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Katrisolo :
- 500 g beras ketan putih, rendam dalam air dingin selama 1 jam, tiriskan.
- 125 ml santan dari 200 g kelapa kupas
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 1 sdt garam
- 1 sdm tepung beras untuk taburan
- 4 butir telur ayam
- 250 g gula merah, sisir halus
- 3 sdm tepung beras
- 200 ml santan dari 300 g kelapa kupas
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Katrisolo :
- 1 Siapkan loyang ukuran 20x20x6 cm. Olesi dengan minyak. Sisihkan.
- 2 Kukus ketan dalam dandang panas selama 15 menit. Angkat, sisihkan.
- 3 Didihkan 125 ml santan bersama daun pandan dan garam sambil aduk-aduk agar santan tidak pecah. Angkat.
- 4 Masukkan ketan, aduk rata hingga santan terserap oleh ketan.
- 5 Masukkan ketan pada loyang, ratakan sambil ditekan-tekan supaya padat.
- 6 Kukus ketan selama 45 menit hingga matang. Angkat.
- 7 Adonan Telur: Kocok telur dan gula hingga rata, masukkan tepung beras, santan, dan garam, aduk hingga rata dan gula larut. Angkat.
- 8 Penyelesaian: Taburi permukaan ketan dengan 1 sdm tepung beras, tuangi adonan telur, ratakan,
- 9 Kukus kembali ketan dalam dandang panas dengan api kecil selama 30 menit hingga matang. Angkat, dinginkan. Potong-potong menurut selera.
Kroket Ketan Hitam
Nasi Lamak Bainti
Review dan rating Katrisolo
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
