Kamasi

Eresep

Not Just Food

Sept. 11, 2009, 7 a.m. (15 years, 4 months)

Berikut ini adalah resep Kamasi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kamasi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Kamasi :

650 gram iga sapi, dipotong-potong

2.200 ml air

100 gram keluwih, dipotong-potong

3 siung bawang putih, diiris tipis

5 butir bawang merah, diiris tipis

3 buah cabai merah besar, dipotong serong

4 buah cabai rawit merah

3 buah cabai rawit hijau

1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

1 cm lengkuas, dimemarkan

4 1/2 sendok teh garam

2 1/2 sendok teh gula pasir

50 gram daun kacang panjang (lembayung)

2 sendok makan minyak untuk menumis

1 Rebus iga sapi dalam setengah bagian air sampai matang dan lunak.
2 Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, serai, dan lengkuas sampai harum. Aduk rata.
3 Tuang tumisan ke rebusan iga sapi. Tambahkan garam, gula pasir, dan keluwih. Tuang sisa air. Masak sampai keluwih lunak.
4 Masukkan daun kacang panjang. Masak sampai matang.

← Resep Sebelumnya

Coto Makasar

Resep Selanjutnya →

Ikan Bakar Colo-Colo