Resep Kacang Goreng Keju

Bahan Kacang Goreng Keju :

• 500 kacang tanah mentah kupas
• 300 gram kacang mede
• 300 gram kacang pistachio
• 50 gram bawang putih, haluskan
• 1 1/2 sendok makan garam
• Minyak untuk menggoreng
• 100 gram bawang putih, iris tipis
• 10 sendok makan daun seledri cincang
• 4 sendok makan bubuk parmesan
• 2 sendok makan cabai merah kering

Cara Membuat Kacang Goreng Keju :

1. Campur kacang tanah, kacang mede, kacang pistachio dengan bawang putih halus dan garam. Aduk rata. Diamkan selama 5 menit.
2. Panaskan banyak minyak di wajan. Setelah panas, masukkan kacang. Goreng sambil diaduk hingga keemasan. Saat kacang setengah matang, masukkan bawang putih iris.
3. Goreng hingga bawang kering dan kacang matang. Matikan api. Masukkan seledri, aduk hingga seledri kering. Tiriskan.
4. Panas-panas aduk kacang, bubuk parmesan, dan cabai kering.
5. Simpan di stoples setelah dingin.