Bahan Juadah Hunkwe :
- 75 g tepung hunkwe putih
- 150 g gula pasir
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
- Beberapa tetes perwarna kue merah muda
- 1 1/2 sdt garam
- 250 g jagung manis pipil
- 50 g nangka
- 50 g kelapa mengkal parut
- Daun pisang dan lidi
- Mentega/margarin untuk olesan
Cara Membuat Juadah Hunkwe :
- Campur tepung hunkwe, gula pasir, santan, pewarna kue, dan garam. aduk hingga tepung hunkwe larut. Masak di atas api sedang hingga mendidih. Aduk dengan sendok kayu hingga adonan mengental.
- Segera masukkan jagung pipil, nangka, dan kelapa parut. Aduk hingga adonan rata, angkat.
- Olesi selembar daun pisang dengan mentega / margarin, taruh 2 sdm adonan jagung di atasnya, gulung dan semat kedua ujungnya.
- Diamkan hingga adonan hunkwe padat dan dingin. Sajikan.
Buat Review dan Rating Resep Juadah Hunkwe