Jaje Poteng
- Kategori
- Cake
- Tanggal
- Porsi
- 16 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Jaje Poteng mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Jaje Poteng bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Jaje Poteng :
bahan poteng:- 50 gram daun katuk
- 5 lembar daun pandan
- 500 gram beras ketan, direndam 2 jam
- 10 gram ragi tape, dihaluskan
- daun pisang
- 1 kg beras ketan rendam 3 jam
- 1 kelapa setengah tua kupas, diparut kasar
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml air panas
Cara Membuat Jaje Poteng :
- 1 Poteng: blender katuk, daun pandan, dan 200 ml air lalu saring. Sisihkan.
- 2 kukus beras ketan 10 menit. Angkat. Tambahkan air daun katuk panas-panas. Aduk , sampai terserap.
- 3 Kukus sampai matang. Dinginkan.
- 4 Tabur ragi ke atas ketan di wadah bersih dan daun pisang. Diamkan 3 malam.
- 5 jaje tajuk: kukus ketan dan kelapa selama 30 menit. Angkat.
- 6 Tambahkan garam dan air panas. Aduk rata.
- 7 Kukus lagi sampai matang. Angkat. Panas-panas tumbuk halus. Sendokkan ke loyang persegi 16 cm tinggi 4 cm. Padatkan lalu,potong-potong setelah dingin. Sajikan dengan poteng.
Bauget Jerati
Ebatan
Review dan rating Jaje Poteng
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
