Resep In Salata Dipesce (Selada Seafood) Italy

Bahan In Salata Dipesce (Selada Seafood) Italy :

• 300 g kerang tahu berkulit
• 200 g kerang hijau berkulit
• 100 g kerang kampak
• 4 ekor udang galah
• 200 g fillet ikan salmon, potong dadu 1 cm
• 200 g fillet ikan kakap, potong dadu 1 cm
• 200 g fillet ikan tuna, potong dadu 1 cm

• 2 sdm cuka balsamic
• 1 sdm minyak zaitun
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt merica hitam bubuk

• 6 buah zaitun hitam
• 6 buah zaitun hijau
• 6 buah tomat ceri, potong dua
• 150 g tomat merah, potong melintang tipis
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica hitam butiran, memarkan
• 2 sdm minyak zaitun
• 2 sdm cuka balsamic
• 1 sdt Italian dressing, siap pakai *)

• 5 batang asparagus, potong serong 2 cm
• 75 g daun bawang, potong serong 2 cm

Cara Membuat In Salata Dipesce (Selada Seafood) Italy :

1. Rebus satu persatu kerang tahu, kerang hijau, kerang kampak, udang galah, daging ikan salmon, kakap, dan ikan tuna hingga matang. Angkat, tiriskan. Campur menjadi satu, aduk rata. Sisihkan.
2. Tuangi bumbu perendam, aduk rata. Sisihkan.
3. Selada: Campur asparagus rebus, daun bawang rebus, dan semua bahan selada, aduk rata. Sisihkan.
4. Penyelesaian: Atur selada di atas piring saji, atur seafood berbumbu di atasnya hingga cantik.