Resep Bruschetta (Italy)

Bahan Bruschetta (Italy) :

• 130 g roti Prancis, potong serong menjadi 4

• 175 g tomat, potong dadu 1/2 cm
• 3 1/2 sdm cuka balsamic *)
• 2 1/2 sdm minyak zaitun
• 1 sdm peterseli cincang
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/8 sdt garam
• 1/2 sdt merica hitam butiran, memarkan

• 100 g daun selada arugula, potong sedang **)
• 2 buah zaitun hijau, iris melintang tipis
• 2 buah zaitun hitam, iris melintang tipis
• 2 sdm minyak zaitun
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica hitam bubuk

Cara Membuat Bruschetta (Italy) :

1. Taruh 2 sdm adonan isi ke atas potongan roti Prancis hingga rata.
2. Selada: Campur selada dengan buah zaitun, tambahkan minyak zaitun. Aduk. Masukkan garam dan merica hitam. Aduk rata.
3. Sajikan bruschetta dengan selada.