Ilahe
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 2 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Ilahe salah satu masakan dari sulawesi tengah. Berikut ini adalah resep Ilahe mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ilahe bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Ilahe :
- 400 g kepala ikan kakap merah
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 2 sdm minyak goreng
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 4 buah cabai rawit
- 60 g wortel, potong bulat 1/2 cm
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 3 buah cabai hijau, potong 1 cm
- 200 ml air
- Garam dan merica secukupnya
- 4 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 6 buah cabai merah
- 3 cm kunyit bakar
Cara Membuat Ilahe :
- 1 Buang insang dan sisik kepala ikan, cuci, lumuri dengan air jeruk dan garam.
- 2 Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum. Masukkan cabai rawit dan kepala ikan, masak hingga 1/2 matang.
- 3 Tambahkan wortel, gula, garam, merica, cabai, dan air, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
Sup Asem Rengkong
Tongkol Rica-Rica
Review dan rating Ilahe
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
