Ikan Maskring Kayu
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Indonesia memang kaya dengan warisan kuliner, salah satunya Ikan Maskring Kayu yang merupakan masakan dari Ternate. Berikut ini adalah resep Ikan Maskring Kayu mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ikan Maskring Kayu bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Ikan Maskring Kayu :
- 1 ekor ikan tongkol
- 1 sendok makan air jeruk lemon lemon cui
- 1 sendok teh garam
- 4 batang serai, ambil putihnya memarkan
- 4 cm kayu manis
- 1 sendok teh asam jawa, larutkan dalam 300 ml air
- 1 sendok teh gula merah
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- minyak goreng, untuk menumis
- Daun pisang
- 11 butir bawang merah, iris tipis
- 11 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh terasi
Cara Membuat Ikan Maskring Kayu :
- 1 Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk, garam, dan merica. Simpan di dalam lemari es hingga meresap (± 15 menit).
- 2 Tumis bumbu halus, serai, dan kayu manis hingga harum. Masukkan air asam, aduk rata.
- 3 Tambahkan gula, masak hingga matang. Masukkan ikan, tutup dengan daun pisang. Masak hingga ikan matang.
- 4 Ikan Maskring Kayu siap dihidangkan.
Tumis Labu Siam
Sup Ayam Nanas
Review dan rating Ikan Maskring Kayu
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
