Ikan Bandeng Goreng Bumbu Hijau

Eresep

Not Just Food

Aug. 2, 2006, 3:54 a.m. (18 years, 5 months)

Kategori: Seafood dan ikan
Tanggal: 02-08-2006 03:54:41
Porsi: 3 porsi
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Ikan bandeng goreng bumbu hijau mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ikan bandeng goreng bumbu hijau bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ikan Bandeng Goreng Bumbu Hijau :

1 ekor ikan bandeng (700 gram)
1 sendok teh garam
1 sendok teh cuka
1 sendok makan air asam
100 ml air
1 sendok teh garam
2 sendok makan minyak untuk tumis
minyak untuk menggoreng

BUMBU HALUS:

50 gram cabai hijau
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 sendok teh terasi

Cara Membuat Ikan Bandeng Goreng Bumbu Hijau :

1 Rendam ikan dengan garam dan cuka, diamkan 15 menit. Rebus ikan dengan sedikit air dalam panci tekan agar durinya lunak.
2 Goreng ikan bandeng hingga renyah. Sisihkan.
3 Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ikan. Aduk-aduk lalu air asam, air, dan garam. Masak sampai bumbu meresap.