Resep Gurami Kuah Sawi Asin

Bahan Gurami Kuah Sawi Asin :

• 1 ekor gurami (525 g), siangi, potong menjadi 4 bagian
• 1 sdt garam
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1250 ml air
• 1 buah kaldu dadu rasa seafood, remas
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 cm jahe, iris tipis
• 200 g sawi asin, cuci, peras, iris kasar

Cara Membuat Gurami Kuah Sawi Asin :

1. Lumuri potongan ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit. Bilas den- gan air bersih.Tiriskan.
2. Didihkan air, kaldu instan, garam, merica, dan jahe.
3. Masukkan potongan ikan. Masak hingga ikan matang dan kuah mendidih.
4. Tambahkan sawi asin. Didihkan kembali. Angkat.
5. Sajikan hangat.