Menu

Gulai Kepiting

Eresep

Not Just Food

Gulai Kepiting
Kategori
Kepiting
Tanggal
Porsi
2 Porsi
Waktu
40 Menit
Rating

Lain halnya dengan kare kepiting yang kuahnya tidak begitu pekat, kalau gulai kepiting kuahnya pekat, dengan bumbu rempah-rempah yang khas dan rasanya yang lezat, bagaimana cara membuatnya ? ikuti resep ini

Bahan Gulai Kepiting :

  • 2 buah kepiting, potong 2 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 2 butir kapulaga
  • 2 cm kayumanis
  • 2 butir cengkeh
  • 1 buah asam kandis
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1/2 sendok teh jintan
  • 3 cm kunyit, bakar

Cara Membuat Gulai Kepiting :

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, kapulaga, kayumanis, cengkeh, dan asam kandis sampai harum.
  2. 1Tambahkan kepiting. Aduk sampai berubah warna. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih matang dan berkuah.
  3. 2Gulai kepiting siap dihidangkan
#gulai #seafood #kepiting
← Resep Sebelumnya

Sambal Goreng Cirebon

Resep Selanjutnya →

Kare Kepiting

Review dan rating Gulai Kepiting

Kirim Review
Resep ini belum memiliki review

Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.

Resep Kategori Terkait