Menu

Gongso Lombok Ijo

Eresep

Not Just Food

Gongso Lombok Ijo
Kategori
Daging
Tanggal
Porsi
3 porsi
Waktu
0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Gongso lombok ijo mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Gongso lombok ijo bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Gongso Lombok Ijo :

  • 350 gram daging kambing, potong, bakar
  • 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 3 buah cabai hijau besar, potong bulat
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 80 gram kol, potong
  • 2 batang daun bawang, potong bulat 1cm
  • 1 buah tomat merah, potong
  • 6 buah cabai rawit hijau, iris
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 4 buah bawang merah, iris tipis
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 l air
  • minyak untuk menumis, secukupnya
Bumbu Halus:
  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah kemiri, sangrai
  • 1/2 sendok teh jinten bubuk
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
Pelengkap:
  • bawang merah goreng

Cara Membuat Gongso Lombok Ijo :

  1. 1Tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, cabai rawit, dan serai sampai harum.
  2. 2 Masukkan daging kambing. Aduk rata.
  3. 3 Tambahkan kecap, cabai hijau, tomat, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
  4. 4 Tuang air sedikit-sedikit hingga matang. Masukkan kol dan daun bawang. Adukhingga sayuran matang dan sedikit berkuah.
  5. 5 Gongso siap dihidangkan dengan taburan bawang merah goreng.

Brownies Kukus

Tahu Bakso

Review dan rating Gongso Lombok Ijo

Kirim Review
Resep ini belum memiliki review

Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.

Resep Kategori Terkait